Российское сельское хозяйство переживает момент истины. Цифры, которые приводит Росстат, заставляют вздрогнуть даже бывалых аграриев: урожай зерновых просел на 12%, надои молока упали на 10%, а производство говядины и вовсе рухнуло почти на треть. В некоторых регионах ситуация близка к критической – Ярославская область потеряла 40% урожая, а еще пять регионов недосчитались трети своих сборов.
За сухими цифрами статистики скрывается реальная драма российского села. Картофель, который всегда считался «вторым хлебом» и спасителем в трудные времена, неожиданно стал рекордсменом по росту цен, подорожав в полтора раза. Следом за ним взлетело в цене сливочное масло – плюс 25% к стоимости.
*Россияне столкнулись с резким подорожанием картофеля – самого популярного и доступного продукта. В магазинах цены выросли почти в полтора раза с начала года. Разбираемся, почему это произошло и стоит ли ждать снижения цен.*
«Золотая» картошка: что случилось с ценами?
В 2024 году картофель стал рекордсменом по росту цен среди всех продуктов питания. Если в прошлом году килограмм картошки можно было купить у оптовиков за 15 рублей, то сейчас цена подскочила до 34 рублей. А в некоторых случаях рост оказался еще более драматичным – в 2,5 раза по сравнению с прошлым годом.
— Оптовые цены у производителей выросли с 10-12 рублей до 22-26 рублей за килограмм. Когда картофель доходит до магазинов, цена становится еще выше из-за затрат на перевозку и хранение, — поясняет ситуацию Картофельный союз.
История началась еще в прошлом году. Тогда урожай картофеля был настолько большим, что цены упали практически до себестоимости. Многие фермеры оказались на грани разорения. Поэтому в 2024 году они решили посадить меньше картофеля.
Но главный удар нанесла погода. В одних регионах весной были заморозки, в других – засуха, в третьих – слишком много дождей, из-за чего картофель плохо хранится. В результате вместо прошлогодних 8,6 миллионов тонн в этом году соберут только около 7 миллионов тонн картофеля. При этом россиянам для нормального потребления нужно около 8 миллионов тонн в год.
Что будет с ценами дальше?
Ситуация может стать еще более напряженной. Представители торговых сетей уже получили от поставщиков предупреждения о новом повышении цен. Надежды на импорт тоже немного. Осенью на прилавках российских магазинов обычно продается в основном отечественный картофель. А значит, цены будут зависеть от того, сколько урожая удастся собрать в России.
Минсельхоз пытается успокоить россиян, заявляя, что собранного урожая хватит до следующего сезона. Однако эксперты отрасли менее оптимистичны. По их мнению, нехватка картофеля может привести к дальнейшему росту цен. К сожалению, ситуация усугубляется еще и нехваткой рабочих рук — часть урожая так и осталась в полях неубранной из-за отсутствия работников.
— Урожай в этом году не только меньше, но и картошка мельче, — отмечают представители торговых сетей, что также влияет на конечную цену продукта.
Особенно показательна ситуация с молочной продукцией.
— Производители предпочитают отправлять молоко на экспорт, а не на внутренний рынок, — объясняет доцент Финансового университета при Правительстве РФ Дмитрий Морковкин. В результате агрохолдинги заранее закладывают в цену возможные риски, а торговые сети добавляют свою «космическую» наценку. Маленькие фермерские хозяйства оказались между молотом и наковальней. Не имея собственных перерабатывающих мощностей, они полностью зависят от молокозаводов. При этом львиную долю прибыли забирают себе оптовики и розничные сети, оставляя производителям «сравнительно небольшую часть дохода».
— Как можно рассчитывать на развитие сельского хозяйства при ключевой ставке 19%?» – задается риторическим вопросом профессор РЭУ Юрий Ляндау. По его мнению, без серьезной государственной поддержки и доступных кредитов российское село продолжит деградировать.
Эксперты уверены: без системных мер ситуация будет только ухудшаться. Необходимо создавать современную инфраструктуру в сельской местности, развивать государственно-частное партнерство, возрождать заброшенные земли. Нужны новые подходы к развитию села – от агротуризма до возрождения национальных промыслов. Пока же получается парадоксальная ситуация: страна, обладающая огромным сельскохозяйственным потенциалом, не может обеспечить стабильные цены на базовые продукты питания. И за эту нестабильность платят простые потребители, которые видят, как с каждым походом в магазин их продуктовая корзина становится все легче, а счет – все тяжелее.
Василий Сабуров
Что еще почитать:
Бедные против инфляции: как изменились цены за 10 лет — шокирующие цифры
До миллиона и выше: как изменится маткапитал в ближайшие три года